Tính đến ngày 04/02/2026 đã có 20 đơn vị là các nhà hàng, khách sạn, cơ sở kinh doanh dịch vụ ẩm thực đăng ký tham gia Liên hoan Ẩm thực “27 phong vị ẩm thực Điện Biên”.

Liên hoan Ẩm thực “27 phong vị ẩm thực Điện Biên” được tổ chức sáng ngày 08/02/2026 Chợ Du lịch Mường Thanh (Phố đi bộ Mường Thanh), phường Điện Biên Phủ nhằm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống của các dân tộc tỉnh Điện Biên; giới thiệu, quảng bá các món ăn tiêu biểu, đặc trưng gắn với Tết cổ truyền, lễ hội và sinh hoạt cộng đồng; tạo không gian giao lưu, học hỏi, trải nghiệm ẩm thực; góp phần xây dựng, định vị thương hiệu ẩm thực Điện Biên gắn với phát triển du lịch bền vững.

Liên hoan mang tính trưng bày, trình diễn, giới thiệu và trải nghiệm, không tổ chức thi, không xếp hạng, không trao giải thưởng. Mỗi đơn vị đăng ký giới thiệu 02 - 03 món ăn mang đậm hương vị Tây Bắc - Điện Biên hoặc món ăn tiêu biểu, đặc trưng của đơn vị (các cơ sở có thể đăng ký trình diễn và trưng bày cả mâm cỗ). Trên cơ sở đăng ký, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch lựa chọn 27 món ăn đặc sắc để tham gia trưng bày và trình diễn trong mâm cỗ “27 phong vị ẩm thực Điện Biên”. Việc trưng bày, trình diễn 27 món ăn đặc sắc sẽ do Hiệp hội Dạy nghề và Việc làm Đầu bếp Việt Nam đảm nhiệm.

Ban Tổ chức trao Giấy chứng nhận tham gia Liên hoan cho các cơ sở được lựa chọn tham gia nhằm ghi nhận sự đóng góp, đồng hành cùng Liên hoan.